自家製ビーガンコンフォートフードの簡単なハックとヒント、ランキング

DIY の姿勢が素晴らしいビーガン料理の秘訣です。 おなじみの味を模倣し、天ぷら鍋でうまく食べられる人工肉の代替品には事欠きませんが、人工ソーセージパティ以上のものを楽しめるビーガンの心安らぐ食べ物の世界が存在します。 誓約したときに諦めなければならないと思っていた食べ物をすべて作るためのハック、回避策、秘密のソースが存在します。

たとえあなたが完全に植物ベースの食事をしていなくても、あなたの食事プランにはこれらの革新的な要素を取り入れられる余地があると私たちは賭けています。 午後中ずっとキッチンで過ごさなくても、ルーティンを変えることができます。 実際、少しの TLC で、これらのビーガンの心安らぐ食べ物は、Easy Mac が夢見ることしかできなかった味をテーブルにもたらします。

この記事は、健康的で持続可能なビーガン食の利点について説教するためにここにあるわけではありません。 これは、少しの工夫でどれだけ簡単に美味しくできるかということです。

キャロットドッグのグリルは、ビーガン向けハックのリストの最後にランクされます。 ニンジンをパンに挟んで電子レンジに入れるほど簡単ではありません。 これらのニンジンを火にかける前に、スパで茹で、醤油、スープ、ソース、スパイス、甘味料を混ぜたものに贅沢に浸す日が必要です。 ホットドッグとして知られているものよりもはるかに準備作業が必要で、食料品店から既製のベジドッグのパックを手に入れるのは非常に簡単です。 それでも、これらの犬は店で買うどのホットドッグよりもはるかに健康的で、適切なマリネを使えば、ほとんどの店で買うホットドッグよりもカリカリ、カリカリ、ジューシーに焼き上がります。

キャロットドッグは、ビーガンベーコンを準備するのと同じようなマリネに浸すのが最適です。 健康的なスープをベースに、醤油、酢、メープルシロップ、そして燻製液（スモーキーなグリル風味の鍵）を数滴加え、一晩かけて混ぜ合わせます。 ニンジンのマリネとグリルの準備ができたら、レリッシュ、カラメル玉ねぎ、ハラペーニョマヨネーズなどを創造的にアレンジして、適切なトッピングを加えて仕上げます。

世界中がまだ鶏と卵の大失敗について熟考している一方で、あなたはもっと楽しいジレンマを抱えています。チアか亜麻か？ いずれにせよ、これらの小さな巨人はあなたのベーキングルーチンを揺るがすためにここにいます。 どちらの品種の種子も、水と混ぜて冷蔵庫で十分な時間を過ごすとゼラチン状になり、ビーガンの焼き菓子を結びやすくします。

お菓子作りのレシピで卵が必要な場合は、卵1個につきチアまたは亜麻仁大さじ1杯と水大さじ2杯を混ぜてみてください。 さて、ここであまり興奮しないでください。結局のところ、これはまだ最後から 2 番目にランク付けされたハックです。 チアと亜麻は卵のように結合しますが、レシピに同じふわふわ感をもたらすことはできません。 幸いなことに、彼らはオーブンに独自の利点をもたらします。

これらの種子にはオメガ 3 脂肪酸と繊維が豊富に含まれており、おやつに健康的なひねりを加えます。 メープルシロップで砂糖を減らし、オーツ麦を振りかけると、突然、甘いおやつが欠かせないおやつに変わります。 オムレツを作りたいのであれば、卵の代わりにチアや亜麻仁を使ってもあまり効果はありませんが、何かをオーブンに入れたら、いつでもこの 2 つのスーパーフードをすぐに焼くことができます。

冷凍野菜バーガーには信じられないほど長い材料リストがあります。 これらのハンバーガーは、どんな犠牲を払ってもひき肉とマッチするよう努めているため、グリルや特別な日に最適です。 しかし、牛肉をもっと食べるためにヴィーガンになったわけではありません。 オーツ麦をもっと食べるためにヴィーガンになったのですから、夕食時にお粥を出してみてはいかがでしょうか？

レンズ豆とスパイスを加えてスーパーシチューを作ります。 オーツ麦粉を加え、混ぜ合わせたものを平らな上に置きます。 オーツ麦は、ハンバーガーの栄養成分に本当の価値を加えながら、すべてをまとめるのに役立つ素晴らしいハンバーガーの接着剤になります。 オーツ麦粉も必要ありません。 お気に入りの材料をすべてロールドオーツとフードプロセッサーで慎重に混ぜ合わせれば、数分で笑顔が返るタンパク質たっぷりの植物ベースのパティが完成します。

オーツ麦とレンズ豆は、ビーガンのひき肉の素晴らしい基礎となります。 それを理解したら、あとは自分の好きなようにすることができます。 玉ねぎ、にんじん、トマトペーストを混ぜたものにレンズ豆を投入すると、ケチャップが効いたジューシーなハンバーガーが完成します。 クリーンでシンプルな生活を目指すなら、オーツ麦やレンズ豆ほど複雑になる必要はありません。 日曜日の夜にボウルいっぱいの厚いパティを作り、曜日ごとに異なるレシピで使用するだけです。