揚げチーズカードを引き立てる最高のディップソース19選

夏が終わり始めると、秋の楽しみを楽しみにし始めるのは自然なことです。 しかし、パンプキン スパイスと不気味な季節が始まる前に、夏の終わりが同様にエキサイティングな期間、つまり州と郡のフェア シーズンを告げます。 ミネソタ ステート フェアやテキサス ステート フェアのような巨大なイベントから、極小のお祭りまで、フェアの季節には、スリル満点のカーニバルの乗り物、家畜の赤ちゃん、巨大なカボチャ、生演奏、そして腰に気を付けたい食べ物がたくさんあります。 ミニドーナツ、揚げたクッキー生地、足長のホットドッグ、そしてもちろんチーズカードもお楽しみください。

チーズカードはさまざまな種類のチーズから作ることができますが、ウィスコンシン チーズカード（州や郡のフェアでよく見られる、きしむ音と口の中でとろけるおいしいスタイル）は通常、チェダーチーズから作られます。 チーズの製造工程中にホエイからカードを分割することによって作られるチーズカードは、そのまま食べることもできますが、パン粉をまぶしたり、衣をまぶして揚げたりして、よりカリカリとした食感を加えることがよくあります。 揚げたチーズカードのカリカリで塩辛い殻とクリーミーでピリッとした中心部は、それ自体が珍味ですが、一口ごとに塩分と脂肪分が含まれているため、少々圧倒されるかもしれません。 つけ汁を投入します。 カーニバルでは、バケツに入ったカードと一緒に牧場ドレッシングのラメキンを受け取る可能性が高くなります。これはまったく問題ありませんが、もっと面白いものを試してみてはいかがでしょうか。 揚げたチーズカードを次のレベルに引き上げたい場合は、試してみるディップソースのアイデアをいくつか紹介します。

最も伝統的なチーズカードディップソースで物事を始めましょう。 クリーミーなベース（バターミルクが最も一般的）、タイム、ディル、パセリなどのハーブ系スパイス、タマネギまたはニンニク、黒胡椒で作られるランチは、1950年代に発明されて以来、アメリカで最も人気のあるドレッシングの1つです。 その清涼感とクリーミーな特性により、ホットウィングなどのスパイシーな食べ物を冷やすのに人気の選択肢となっていますが、正直に言うと、人々は想像できるほぼすべてのおいしい食べ物と組み合わせるでしょう。

基本的なことかもしれないが、熱々のチーズカードをミルキーなハーブランチドレッシングの容器に入れるだけで、天使が歌を歌うのに十分だ。 心地よい冷たさのクリーミーなソースは、食感と風味の両方の点でカリカリの塩味のフライドチーズカードと完璧にバランスが取れており、牧場のハーブと黒コショウのわずかな味がミックスにさらなる刺激を加えています。 試してみるまではノックしないでください。これは十分な理由がある古典的な組み合わせです。

甘いジャムやゼリーが特定のチーズとよく合うことは、昔から知られていました。 イチゴ、アプリコット、ピーチなどのフルーツ ゼリーは、シャルキュトリー ボードを次のレベルに引き上げ、ペストリーで包んだ焼きブリーをさらに引き立て、チーズケーキの上のチェリー (ジャム) の役割を果たします。 その甘さにひとつまみのスパイスを加えるとどうなるでしょうか？ 魔法、そういうものです。 ホットペッパーゼリーは、フルーツとベリーのゼリーとホットペッパーを組み合わせ、甘い辛みが詰まった美しくバランスの取れたゼラチン状のスプレッドを作ります。

チーズカードを牧場に浸すことしか経験したことがない人は、ペッパーゼリーで味を変えてみると、本当においしいものを味わうことができます。 この 2 つを組み合わせると、カードからの塩、脂肪、クリーム、そしてペッパー ゼリーからの甘味、酸味、辛さなど、あらゆる種類のフレーバーが爆発的に得られます。 さまざまなフレーバーのペッパーゼリー (ブルーベリー、オレンジ、ラズベリーなど) を試して、どの組み合わせがあなたの味覚を最もくすぐるかを確認してください。

ハニーマスタードの可能性は、ディナーサラダやマクドナルドのチキンナゲットをはるかに超えています。 甘くてファンキーなスパイシーなソースは、通常、蜂蜜とマスタード（ショッカーです）と酢、スパイス、そして場合によっては酸味を加えるためにレモンやライムジュースを組み合わせて作られます。 フレンチマスタード、ディジョンマスタード、石臼挽きマスタード、イエローマスタードなど、さまざまなマスタードを使用できるため、含まれるマスタードに応じてドレッシングの風味も変わります。 しかし、ほとんどの場合、ハニーマスタードは、ハチミツの甘さと酢の酸味によって和らげられた、ほとんどホースラディッシュのような鋭いスパイスを持っています。

チーズカードやペッパーゼリーの場合と同様、サクサクしたカードは甘い蜂蜜の恩恵を受け、マスタードの鋭い味が口に予期せぬ衝撃を与えます。 カードのカリカリとした外側の層が崩れ、クリーミーでとろけるチーズの中心がにじみ出てくる間、酢のわずかな塩味をお楽しみください。 完璧。